Misa Fruchtkonserven AG
MISA Fruchtkonserven AG

Prümer Straße 51
B-4780 St.Vith

Tel.: +32(0)80 221 375
Fax: +32(0)80 221 376
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misa

Kirschen

In unserem Unternehmen werden nur Sauerkirschen bester Qualität aus den Anbaugebieten Europas verarbeitet.
Stets um gleichbleibend gute Qualität bemüht, werden die Kirschen von Mitarbeitern überprüft und sortiert.
Nach der Reinigung und Entkernung werden die Sauerkirschen behutsam in 5L Dosen abgefüllt, ehe sie bei einer optimalen Temperatur eingekocht und schließlich für den Transport fertig gemacht werden.

Verarbeitung der Kirschen:

  1. Mit Kühltransporten werden die Früchte vom In- und Ausland zu MISA gebracht.
  2. Eine erste Inspektion erfolgt beim Abladen, die durch erfahrenes Personal durchgeführt wird.
  3. Nun kann die Weiterverarbeitung erfolgen. Die Früchte werden in den Produktionsablauf geschickt und einer ersten Wäsche unterzogen.
  4. Eine gründliche Prüfung durch die Mitarbeiter ist ein weiterer Qualitätsbeleg (Handverlesen).
  5. Die Kirschen werden entkernt und anschließend in Spezialdosen mit Keramikbeschichtung abgefüllt. Den Dosen wird unter Vakuum Aufguss zugefügt.
  6. Bei optimaler Temperatur werden die Kirschen pasteurisiert. Ebenfalls übernimmt die gleiche Anlage die Aufgabe der Abkühlung der fertig gekochten Kirschen.
  7. Als letztes werden die Kirschen in Kartons verpackt und sind für den Versand fertig.

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